Chambre froide positive
Chambres froides positives qui conservent les produits sans les congeler, à 0 … +10 °C ; clés en main pour les fruits et légumes, les produits laitiers, la charcuterie et les médicaments.
Froid industriel
Chambres froides positives, chambres froides négatives et cellules de surgélation : des systèmes clés en main avec panneaux, porte et groupe frigorifique.
Une chambre froide se choisit selon la température de conservation du produit : 0 … +10 °C pour les fruits et légumes et les produits laitiers, −18 … −25 °C pour les surgelés, −35 … −45 °C pour congeler rapidement le produit. Plus la température baisse, plus le panneau s'épaissit, et l'isolation du sol comme le chauffage de la porte deviennent nécessaires. Indiquez-nous la chambre, le produit et la quantité entrant chaque jour ; nous dimensionnerons ensemble les panneaux et le groupe frigorifique.
Produits de cette gamme
Chambre froide négative
Chambres de stockage clés en main à −18 … −25 °C pour la viande, le poisson et les produits surgelés : panneaux épais, sol isolé, porte chauffée.
Cellule de refroidissement rapide et de surgélation
Cellules qui surgèlent rapidement viande, poisson, plats cuisinés et produits de boulangerie-pâtisserie à −35 … −45 °C ; elles préservent la texture et la fraîcheur des produits.