Низкотемпературная холодильная камера
Камеры под ключ для хранения мяса, рыбы и замороженных продуктов при −18 … −25 °C: толстые панели, изоляция пола, дверь с обогревом.
Среднетемпературная холодильная камера
Холодильные камеры с плюсовой температурой: хранят продукт при 0 … +10 °C без заморозки. Под ключ для фруктов и овощей, молочной продукции, мясных деликатесов и лекарств.
Особенности
- Температура в камере 0 … +10 °C, уставка под продукт
- Панели PUR / PIR 80–100 мм; эксцентриковые замки, соединение без мостиков холода
- Гигиенические радиусные угловые профили; облицовка из окрашенной оцинкованной стали, нержавеющей стали или с пищевым покрытием
- Холодильный агрегат — моноблок или сплит-система по объёму камеры
- Цифровой термостат, автоматическая оттайка и запись температуры
- Удалённый мониторинг; тревоги по SMS и эл. почте
- Распашная или откатная дверь; двойной уплотнитель EPDM, аварийное открывание изнутри
- Отчёт о температуре для проверок HACCP
Области применения
- Супермаркеты и торговые сети
- Кухни ресторанов и гостиниц
- Овощефруктовые склады
- Молочная продукция и мясные деликатесы
- Склады лекарств и вакцин
- Логистические склады и склады интернет-торговли
Среднетемпературная камера — холодильная камера с плюсовой температурой, которая сохраняет продукт свежим без заморозки. Она работает в диапазоне от 0 до +10 °C; уставку выбирают под продукт — фрукты и овощи, молочную продукцию, мясные деликатесы или лекарства. Камера состоит из холодильного агрегата, теплоизоляционных панелей, двери и системы управления; её размеры определяются по проекту.
Панели и дверь
Стены и потолок собирают из сэндвич-панелей с наполнителем PUR / PIR толщиной 80–100 мм; панели соединяют эксцентриковыми замками без мостиков холода, углы закрывают гигиеническими радиусными профилями. Металлическая облицовка — окрашенная оцинкованная сталь, нержавеющая сталь или сталь с пищевым покрытием. Дверь, в зависимости от интенсивности использования, распашная или откатная; двойной контур уплотнителя EPDM и ручка аварийного открывания изнутри входят в стандартную комплектацию.
Холодильный агрегат
Агрегат подбирают по объёму камеры и частоте открывания двери. Для малых и средних объёмов предпочитают моноблок, у которого компрессор, конденсатор и испаритель находятся в одном корпусе; его навешивают на стену или потолок, и он быстро монтируется. Для больших камер выбирают сплит-систему: компрессорно-конденсаторный блок стоит снаружи, испаритель — внутри. Среди хладагентов приоритет у вариантов с низким GWP.
Управление и запись
Цифровой контроллер управляет температурой, автоматической оттайкой и вентиляторами. Если дверь осталась открытой, превышен температурный предел или компрессор ушёл в аварию, приходит предупреждение по SMS или электронной почте; камеру можно контролировать удалённо. Записи температуры можно получить в виде отчёта для проверок HACCP. В таблице ниже — типичный диапазон; размеры камеры и холодильный агрегат мы рассчитываем под проект и готовим предложение.
Технические характеристики
| Температура в камере (°C) | 0 … +10 (обычно +2 / +8) |
|---|---|
| Объём камеры | От кухонной камеры 5 м³ до склада свыше 1 000 м³ |
| Панели | PUR / PIR, 80 – 100 мм, 40 – 42 кг/м³ |
| Облицовка панелей | Окрашенная оцинкованная сталь, нержавеющая сталь или пищевое покрытие |
| Холодильный агрегат | Моноблок (малый объём) или сплит-система (большой объём) |
| Компрессор | Герметичный / полугерметичный, спиральный или поршневой |
| Хладагент | R449A / R452A / R134a; вариант на R290 |
| Оттайка | Автоматическая, электрическая или горячим газом |
| Дверь | Распашная или откатная, 80 – 100 мм, двойной уплотнитель EPDM |
| Управление | Цифровой термостат, удалённый мониторинг, тревоги по SMS / эл. почте |
| Электропитание | 220 В / 1 фаза или 380 В / 3 фазы |
Запросить предложение по этому продукту
Укажите модель и проект — поможем подобрать нужную мощность.
После монтажа обслуживание этого продукта выполняет наша сестринская компания Aktek Elektromekanik. Сервис Aktek Elektromekanik
Другие продукты этой группы
Промышленное охлаждение
Камера шокового охлаждения и шоковой заморозки
Камеры шоковой заморозки, которые быстро замораживают мясо, рыбу, готовые блюда и изделия из теста при −35 … −45 °C и сохраняют структуру и свежесть продукта.