Muhafaza, donmuş muhafaza ve şok dondurma odalarının seçimi.
Soğuk oda, ürünün saklanacağı sıcaklıkla seçilir; panel, zemin, kapı ve soğutma ünitesi bundan çıkar. Örnek bir ürün yükü hesabı ve kondanser atık ısısından sıcak su.
